Ezogelin çorbası kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri bizim evde. Mercimek çorbasına alternatif olarak yapabilirsiniz.
Gelelim yapılışına :
Bir çay bardağı kırmızı mercimek yarım çay bardağı pirinç ve yarım çay bardağı pilavlık bulguru bir tencerede haşlayın. Diğer yandan başka bir tencerede bol soğan ve sarımsağı kavurup içine bol salça ve bol miktarda kuru nane , biraz karabiber - tuz ekleyin. Çorbanız piştiğinde bu karışımı da içine döküp blendırdan geçirin.
İşte bu kadar ; afiyet olsun...
NOT : Sözümona pazartesi günlerini çorba günü ilan etmiştim ; ama ilk sefer hariç hiçbir çorbayı pazartesi yayınlayamadım. Ne yapalım araya özel günler girdi hep :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder